Ольга Пырочкина, репортер: «Мы находимся, можно сказать, в школе. А сзади меня — вот за партами- собственно, ученики. Школа, конечно, не общеобразовательная. Это «Школа фермеров». Первый подобный образовательный проект в России. Слушатели учатся тонкостям ведения бизнеса, финансовой грамотности и другим премудростям!»
Это видео из телеграм-канала сыродела Алексея Андреева. Фермер из деревни Малый Сундырь был слушателем еще первого потока «Школы фермеров» направления «сыроварение». На пятый поток он пришел, чтобы изучать агротуризм.
АЛЕКСЕЙ АНДРЕЕВ, сыродел: К нам приезжали из Москвы туристы. Им было настолько удивительно, что из молока получается такой вытяжной сыр. И после того, как мы его изготовили, буквально через 10 минут его уже можно употребить! Такой сыр свежий больше нигде не попробовать, кроме как на сыроварне!»
Соседка Алексея по парте — Елена Спода всю жизнь работала врачом ультразвуковой диагностики. А потом перебралась жить за город и поняла, что хочет работать «на земле». Сейчас ее семья держит питомник декоративных растений. В планах — выращивать саженцы хмеля. В «Школе фермеров» Елена будет изучать хмелеводство.
ЕЛЕНА СПОДА, фермер: «Отрасль развивается здесь у нас. Но пока все закупается за границей. Нету ни в России, ни в нашей республике таких питомников. И вот мы хотим попробовать!»
Третье направление 5-го потока — «Овощеводство». Его будет изучать Константин Плотников. Судя по тому, с какой любовью фермер говорит про то, что выращивает, он будет прилежным учеником.
КОНСТАНТИН ПЛОТНИКОВ, фермер: «Капуста является для меня любимым овощем! 02:32 Представляете, одно семечко весит меньше сотой грамма. А из него получается такой гигант — свыше 15 килограммов можно вырастить!»
По количеству слушателей 5-й поток «Школы фермеров» стал рекордным — 63 ученика. И введение таких направлений, как «Агротуризм», диктуют время и новые обстоятельства. Внутренний туризм в России сейчас на подъеме. Только в прошлом году по данным союза туроператоров по стране путешествовали 75 миллионов человек.
СЕРГЕЙ АРТАМОНОВ, министр сельского хозяйства Чувашской Республики: «Поток — он будет только расти. По М-12 будет много машин. Мы должны быть готовы принять туристов.»
Олег Николаев, Глава Чувашии: Когда мы этот проект только начинали — наша была цель задача — привлечь внимание к теме фермерства. Ну и, соответствующим образом, запустить определенные коммуникации и коллаборации. И, честно говоря, результаты радуют. За эти годы у нас образовались целые, если так можно выразиться, сегменты хозяйственной деятельности в области агро-промышленного комплекса. Это сыроделие, это ягодоводство, аквакультура»
Помимо старта нового потока «Школы фермеров» в Чувашском аграрном университете вручали свидетельства ученикам 5-ой чебоксарской гимназии, которые прошли обучение по профессиям «Кондитер» и «Сыродел». Их дипломные работы, кстати, можно было попробовать.
Так уже в 10 классе эти девушки являются сыроделами второго разряда. Как отметила директор гимназии Инна Исаева, когда есть возможность настолько глубоко попробовать себя в той или иной специальности, выбор будущей профессии и жизненного пути в целом становится куда более осознанным.
О. Пырочкина, Ю. Марков. Национальное телевидение Чувашии.
