Фестиваль «Сладкое золото Чувашии» или Ярмарка «Чувашского меда» сельскохозяйственного потребительского кооператива «Мелилотус» проходит уже во второй раз. Ее уникальность в том, что здесь гости могут не только продегустировать разные сорта меда, но и увидеть весь процесс производства: от лесной пасеки и «выкачки» из сот, как это называют пчеловоды-технологи, до фасовки и вбивания в крем-мед.
Экскурсовод Евгения Васильева не только привозит на предприятие туристов, но и сама каждый раз заново с удовольствием погружается в тонкости производства.
ЕВГЕНИЯ ВАСИЛЬЕВА, экскурсовод: «В прошлом году в рамках первого республиканского проекта «Самый активный путешественник», мы со своими детьми объездили всю Чувашию. В том числе «Мелилотус». В прошлом году нам очень понравилось здесь. Производственная экскурсия намного интереснее, чем даже во многих музеях. Поэтому мы всегда и всем рассказываем об этом предприятии, о продукции, которую оно производит. И приводим сюда туристов.»
Как отмечают организаторы, основная цель ярмарки -выработать у жителей Чувашии культуру потребления здоровой натуральной пищи, популяризировать мед и продукты из него как полезную альтернативу сладостям на прилавках магазинов.
НИКОЛАЙ НИКОЛАЕВ, руководитель СППК «Мелилотус»: «Вот видите, здесь сегодня есть и производители сыров и ягод. Это фермеры из ближайших деревень, которые также заинтересованы в сбыте продукции. А так, конечно же, это праздник прежде всего для жителей нашего поселения, для жителей Канашского района. Что мне особо нравится, в этом году у нас много туристов. В том числе, из других регионов. Значит, этому мероприятию быть, в следующем году мы его проведем еще масштабнее. Чтобы слава Чувашского меда гремела на Всю Россию.»
В планах у компании — развиваться в сфере агротуризма — знакомить городских жителей с укладом жизни в деревне, ценностями народной культуры, местными обычаями. Экскурсии на производство планируют дополнить прогулками на квадрациклах по полям, засеянными медоносными культурами.
О. Пырочкина, С. Гурьянов. Национальное телевидение Чувашии
